No items found.
7.50
Grüner Salat
9.50
Gemischter Salat
7.00
Tagessuppe
16.00
vegi
Tagliatelle Napoli (Tomatensauce)
16.50
vegi
Tagliatelle all’arrabiata (pikante Tomatensauce)
21.00
vegi
Tagliatelle / Rauchlachs / rotes Pesto / Rahm
23.50
vegi
Tagliatelle / sautierte Crevetten / Safran / Rahm
23.50
vegi
Fondue moitié-moitié
Fondue moitié-moitié
26
vegi
Raclette à discretion / auf Vorbestellung ab 8 Personen
Raclette
31.00
vegi
Gebratene Eglifilets
29.00
Schweinssteak
27.50
Pouletbrust
33.00
Rindssteak
45.00
Rindsfilet
Sauce zur Auswahl
Grüne Pfeffersauce / Morchelrahmsauce oder Kräuterbutter
Oder als „FITNESSTELLER“
mit gemischtem Salat und Kräuterbutter
38.00
Cordon bleu vom Kalb
(Vacherin / Gruyère / Rohschinken)
39.00
Entrecôte
grüne Pfeffersauce
27.00
Paniertes Schweinsschnitzel
34.50
Schweinsfiletmédaillons
Morchelrahmsauce
Beilagen zur Auswahl zu Fisch & Fleisch
Pommes frites / Röstikroketten, / Nudeln / Wildreis oder Salzkartoffeln und Gemüsegarnitur
- 2.50
kleine Pizza
14.00
MARGHERITA
Tomaten / Mozzarella / Oregano
16.00
PROSCIUTTO
Tomaten / Mozzarella / Schinken / Oregano
16.50
NAPOLETANA
Tomaten / Mozzarella / Sardellen / Oliven / Kapern / Oregano
16.00
FUNGHI
Tomaten / Mozzarella / Champignons / Oregano
17.50
DIAVOLO
Tomaten / Mozzarella / scharfe Salami / Peperoni
17.50
HAWAII
Tomaten / Mozzarella / Schinken / Ananas / Oregano
19.00
QUATTRO STAGIONI
Tomaten / Mozzarella / Schinken / Peperoni / Artischocken / Champignons / Oliven / Oregano
18.50
PUGLIESE
Tomaten / Mozzarella / Thon / Oliven / Zwiebeln / Oregano
20.00
SALMONE
Tomaten / Mozzarella / Rauchlachs / Kapern / Zwiebeln
20.00
GAMBERETTI
Tomaten / Mozzarella / Krevetten / Knoblauch / Zwiebeln / Basilikum
20.00
POPEYE
Tomaten / Mozzarella / Rohschinken / Spinat / Knoblauch / Gruyère / Spiegelei
19.00
CALZONE
Tomaten / Mozzarella / Schinken / Champignons / Ei
19.50
BÄDLI
Tomaten / Mozzarella / Gorgonzola / Birne /Speck
20.50
MAISON
Tomaten / Mozzarella / Schinken / scharfe Salami / Coppa / Champignons / Gruyère / Zwiebeln / Oregano
No items found.
19.50
Rauchlachstartare
mit Mascarpone / Schnittlauch / Meerrettich / Toast & Butter
13.50
Crevettencocktail
23.00
Trockenfleisch 100g
7.50
Grüner Salat
9.50
Gemischter Salat
17.50
13.50
Salat „Bädli“
(Blattsalate / Speck / Käse / Ei / Nüssen / Crôutons)
7.00
Tagessuppe
8.50
Tomatencrèmesuppe
7.00
Kraftbrühe mit Porto
16.00
vegi
Tagliatelle Napoli (Tomatensauce)
16.50
vegi
Tagliatelle all’arrabiata (pikante Tomatensauce)
21.00
vegi
Tagliatelle / Rauchlachs / rotes Pesto / Rahm
23.50
vegi
Tagliatelle / sautierte Crevetten / Safran / Rahm
23.50 p.P
vegi
Fondue moitié-moitié
(ab 2 Pers / à partir de 2 pers.)
31.00
vegi
Gebratene Eglifilets
Tagespreis
vegi
Fischfilets im Bierteig
(nach Tagesangebot) / Tartare Sauce
29.50
Cordon bleu vom Schwein
(Vacherin / Hinterschinken)
38.00
Cordon bleu vom Kalb
(Vacherin / Gruyère / Rohschinken)
27.00
Paniertes Schweinsschnitzel
34.50
Schweinsfiletmédaillons
Morchelrahmsauce
36.50
Rindsfiletstreifen
an rassiger Paprikasauce
29.00
Grilliertes Schweinssteak
27.50
Grillierte Pouletbrust
32.00
Grilliertes Rindssteak
45.00
Grilliertes Rindsfilet
Sauce zur Auswahl (Grilladen)
Grüne Pfeffersauce / Morchelrahmsauce oder Kräuterbutter
Alle Grilladen auch als „FITNESSTELLER“ erhältlich
mit gemischtem Salat und Kräuterbutter
47.00
Hausspezialität: Rindsfilet « Bad »
Knoblauch / Champignons / gratiniert mit hausgemachter Kräuterbutter
Beilagen zur Auswahl zu Fisch & Fleisch
Pommes frites / Röstikroketten, / Nudeln / Wildreis oder Salzkartoffeln und Gemüsegarnitur
Flambi-Spiesse
(flambiert mit Cognac / Whiskey / Calvados oder Orangenlikör)
32.00
Spitzflue Spiess
Schwein / Poulet / Rind / Speck / Cherry Tomaten Morchelrahm- & grüne Pfeffersauce
40.00
Kaiseregg Spiess
Duo vom Rindsfilet & Rindssteak / Peperoni / Champignons Morchelrahm- & grüne Pfeffersauce
32.00
Schwarzsee Spiess
Duo von Riesencrevetten und Poulet / Ananas / Zwiebeln Leicht pikante süss-sauer Sauce & Tartare Sauce
32.00
Beilagen zur Auswahl
Pommes frites / Röstikroketten, / Nudeln / Wildreis oder Salzkartoffeln und Gemüsegarnitur
- 2.50
kleine Pizza
14.00
MARGHERITA
Tomaten /Mozzarella / Oregano
16.00
PROSCIUTTO
Tomaten / Mozzarella / Schinken / Oregano
16.50
NAPOLETANA
Tomaten / Mozzarella / Sardellen / Oliven / Kapern / Oregano
16.00
FUNGHI
Tomaten / Mozzarella / Champignons / Oregano
17.50
DIAVOLO
Tomaten / Mozzarella / scharfe Salami / Peperoni
17.50
HAWAII
Tomaten / Mozzarella / Schinken / Ananas / Oregano
19.00
QUATTRO STAGIONI
Tomaten / Mozzarella / Schinken / Peperoni / Artischocken / Champignons / Oliven / Oregano
18.50
PUGLIESE
Tomaten / Mozzarella / Thon / Oliven / Zwiebeln / Oregano
20.00
SALMONE
Tomaten / Mozzarella / Rauchlachs / Kapern / Zwiebeln
20.00
GAMBERETTI
Tomaten / Mozzarella / Krevetten / Knoblauch / Zwiebeln / Basilikum
20.00
POPEYE
Tomaten / Mozzarella / Rohschinken / Spinat / Knoblauch / Gruyère / Spiegelei
19.00
CALZONE
Tomaten / Mozzarella / Schinken / Champignons / Ei
19.50
BÄDLI
Tomaten / Mozzarella / Gorgonzola / Birne /Speck
20.50
MAISON
Tomaten / Mozzarella / Schinken / scharfe Salami / Coppa / Champignons / Gruyère / Zwiebeln / Oregano
75 cl
42.-
Schweiz
Waadt
Yvorne « Chant des Resses »
Chasselas
48.-
Yvorne « Maison blanche »
Pinot Noir
42.-
Cure d’Attalens
Chasselas
42.-
Aigle « Les Mureilles »
Chasselas
39.-
Wallis
Fendant « Clos de Balavaud »
Chasselas
45.-
Mathier’s Optimo, Assemblage
Heida, Ermitage, Amigne, Sylvaner
42.-
Freiburg
Domaine de Faverges, AOC Lavaux St. Saphorin grand cru
Chasselas
39.-
Vully “Chateau de Mur”
Chasselas
75 cl
42.-
schweiz
Wallis
Œil de Perdrix La Matze AOC Adrian & Diego Mathier
Chasselas
75 cl
49.-
schweiz
Wallis
Cornalin Les Pyramides AOC - Adrian & Diego Mathier
Cornalin
49.-
Syrah Les Pyramides AOC - Adrian & Diego Mathier
Syrah
49.-
Pinot Noir Réserve de Salquenen AOC - Adrian & Diego Mathier
Pinot Noir
50.-
Merlot du Valais AOC – Frédéric Dumoulin
Merlot
51.-
CUVÉE Madame Rosmarie Mathier AOC - Adrian & Diego Mathier
Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot noir
49.-
« Antares » - Assemblage rouge – Maison Gilliard
Pinot noir, Syrah Diolinoir
39.-
« Wallissima » – Fils Maye
Assemblage cépage rouge
47.-
Nez Noir barrique - Assemblage rouge - Cave Rouvinez
Gameret, Merlot, Syrah
42.-
Freiburg
Domaine de Faverges, AOC Lavaux St. Saphorin grand cru
Pinot noir, Gamay, Gamaret, Garanoir
64.-
Tessin
Costera Riserva -Daniel Huber
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
2018
75 cl
52.-
Frankreich
Bordeaux Haut Medoc
Château Belle-Vue – cru bourgeois
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
2017
63.-
Bordeaux Margaux
Château Monbrison – cru bourgeois
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
2012
75.-
Bordeaux St. Julien
La croix de Beaucaillou
Merlot, Cabernet Sauvignon
2011
79.-
Bordeaux Saint-Estèphe
Château Phélan Ségur – cru bourgeois exeptionnel
Merlot, Cabernet Sauvignon
2017
74.-
Bordeaux Saint-Emilion
Clos de l’Oratoire - Grand cru classé
Merlot, Cabernet Franc
2019
75 cl
49.-
Italien
Piemont
Barbera d’Alba - Di Montezemolo
Barbera
2016
39.-
Veneto
Campofiorin, Rosso di Varonese igt
Corvina, Rondinella, Merlot, Molinara
2015
66.-
Amarone « Costasera »
Corvina, Rondinella, Merlot, Molinara
2019
75 cl
48.-
Toscana
Le Volte IGT
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
2017
84.-
Le serre nuove dell’Ornellaia
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
2018/19
49.-
Il Bruciato – Bolgeri DOC
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
2018
69.-
Cont’Ugo – Bolgeri DOC
Merlot
2016
64.-
Marchese Antinori, Chianti Classico Riserva
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
2016
125.-
Tignanello IGT
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2016
74.-
Il Pino - Tenuta di Biserno
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
2006
42.-
Rosso di Montalcino
Sangiovese
2015
79.-
Brunello di Montalcino “Pian delle Vigne”
Sangiovese
2015
45.-
Sardinien
Tanca Farrà, Sella & Mosca
Cannonau, Cabernet Sauvignon
2017/18
38.-
Puglia
Primitivo
Primitivo
2016
75 cl
42.-
Spanien
Rioja
Rioja El Meson
Tempranillo
2014
56.-
Rioja Edulis Grand Reserva
Tempranillo
2017
48.-
Ribera del Duero
Sentido
Tempranillo
2016
75.-
Ribera del Duero
Neo (Barrique)
Tempranillo
2008
89.-
Priorat
Montsalvat DOC (Barrique)
Carinena, Garnacha
2013
46.-
Penedès
Gran Coronas Riserva – Miguel Torres
Caberbet Sauvigon, Tempranillo
2017/18
39.-
Portugal
Alentejo
EA Adega da Cartuxa
Alicante, Aragonez, Castelao, Trincadeira
2014
42.-
Douro
Crasto Superior
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
2017
45.-
Cassa Reserva
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tempranillo
2016
42.-
Xaino (Barrique)
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
2017
75 cl
40.-
Argentinien
Salta
Amalaya de Colomé, Vino Tinto de Gran Altura
Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Bonarda
Weisswein
1 dl
2 dl
3 dl
5 dl
Schweiz
Vully
4.00
8.00
12.00
20.00
Fendant
4.00
8.00
12.00
20.00
Johannisberg
4.50
9.00
13.50
22.50
Yvorne
4.80
9.60
14.40
24.00
Rosé
Schweiz
Rosé du Valais
4.00
8.00
12.00
20.00
Œil de Perdix du Valais
5.00
10.00
15.00
25.00
Rotwein
Schweiz
Pinot noir
4.80
9.60
14.40
24.00
Dôle
4.10
8.20
12.30
20.50
Goron
4.00
8.00
12.00
20.00
Italien
Salice Salentino
5.00
10.00
15.00
25.00
Spanien
Rioja Crianza
5.00
10.00
15.00
25.00
Portugal
EA Adega da Cartuxa
5.50
11.00
16.50
27.50
TOP 50
Schweiz
Humagne du Valais
27.00
Italien
Primitivo
4.80
9.60
14.40
24.00
Prosecco
1 dl
75 cl
Cüpli Prosecco
6.80
Prosecco
48.00